นม ทางเลือกยุคใหม่: มุมมองทางวิทยาศาสตร์และเทรนด์โภชนาการปี 2025

นม เสริมคุณค่า (Fortified Milk) คือผลิตภัณฑ์นมที่ผ่านกระบวนการ เติมสารอาหารสำคัญ เพิ่มเติมจากที่มีตามธรรมชาติ เช่น วิตามิน D, K2, A, B12, แคลเซียม หรือแมกนีเซียม เพื่อช่วยแก้ปัญหาการขาดสารอาหารในประชากร และทำให้นมกลายเป็นแหล่งโภชนาการที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น การเสริมนมด้วยสารอาหารเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่การเพิ่มคุณค่าเชิงปริมาณ