อาหารจากการเพาะเลี้ยงเซลล์สัตว์ (Cultivated Meat) เมื่อเทคโนโลยีอาหารก้าวหน้า ผู้ประกอบการต้องเตรียมพร้อมอะไรบ้าง?
Knowledge Uncategorized พฤศจิกายน 12, 2026
เมื่อวันที่ 19 ตุลาคม 2569 กองอาหาร สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เผยแพร่การเชิญแสดงความคิดเห็นต่อร่างประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง วิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิต และการเก็บรักษาอาหารที่ได้จากการเพาะเลี้ยงเซลล์สัตว์ ความเคลื่อนไหวนี้สะท้อนถึงการพัฒนาหลักเกณฑ์เฉพาะสำหรับกระบวนการผลิตอาหารรูป
